Bergkern Gewürzsalze

Wir bieten eine feine Selektion an Gewürzsalzen, zum Verfeinern von Speisen aller Art. Diese Gewürzsalze werden bei uns in St. Wolfgang in Handarbeit hergestellt.

Unser österreichisches Natursalz – der Alpen Bergkern – ist ein rares und kostbares Gut, das traditionell bergmännisch im Salzkammergut gewonnen wird. Zurzeit ist unser heimisches Natursalz leider nicht lieferbar. Die Salzader konnte die bisher ausgezeichnete Qualität, die zur Speisesalzbereitung nötig ist, nicht mehr bieten. Es wird intensiv an der Erschließung neuer Abbaustätten gearbeitet und wir hoffen, bald wieder zu 100% auf unser österreichisches Produkt zugreifen zu können.

Das Salzkontor hat Alpen Bergkern-Reserven auf Lager. Um in der nächsten Zeit ein ausgewogenes Naturprodukt anbieten zu können, verschneiden wir vorübergehend 3 internationale Top-Salze zu einem „Natursalz-Cuvée“, wie es auch Weinbauern mit ihren besten Weinen machen.

Unsere Natursalzprodukte bestehen aus jeweils einem Drittel Alpen Bergkern, Karpaten Natursalz und Himalaya Kristallsalz. Alle unsere traditionellen Bio Gewürz- und Kräutersalzmischungen bleiben geschmacklich und inhaltlich unverändert wie bisher. All diese Salze sind HACCP zertifiziert (Qualitätsstandard der Lebensmittelindustrie) und werden regelmäßig von deutschen Instituten auf ihre Inhaltsstoffe untersucht.