Manchmal muss es deftig sein. Dann ist das Schmankerlsalz unverzichtbar. Ein Must-have für die klassische Brettljause – mit Eiern, Speck, Hartwürsten, Käse, Schinken, Selchfleisch, kaltem Schweinsbraten. Und natürlich zu bodenständigen Aufstrichen. Wer das Deftig-Würzige mag, dem stehen unzählige weitere Anwendungen offen: Lamm, Rind, Huhn, Wild, Kalb, heimisches Gemüse und würziger Salat.
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