Beschreibung
Bergkern Brocken zum Ansetzen von Natursalz Sole zum Würzen, Baden und zahlreiche Anwendungen.
Wie bekomme ich Sole: die Steine in einen Krug legen, mit Wasser auffüllen und ca. 1h warten bis sich das Wasser mit Salz gesättigt hat. Diese gesättigte Sole dann in ein verschließbares Glas geben – Sie ist ewig haltbar. Wasser nimmt in unseren Breiten maximal ca. 26% Salz auf – der Rest der Brocken bleibt drinnen und kann beim nächsten Mal verwendet werden bis sie sich komplett aufgelöst haben. Bei 1kg Brocken nimmt man 4 Liter Wasser – bei 300g Brocken 1 Liter.
Da unser österreichisches Alpensalz nur in geringen Mengen verfügbar ist und wir allen unseren Kunden einen Teil dieses kostbaren Salzes zukommen lassen möchten, verschneidet das Salzkontor 3 internationale Top-Salze zu einem „Natursalz-Cuvée“, wie es auch Weinbauern mit ihren besten Weinen machen.
Unsere Natursalzprodukte bestehen aus 3 internationalen Top Natursalzen: jeweils einem Drittel österreichischen Bergkern Natursalz, Karpaten Bergkern Natursalz und deutschem Natur Steinsalz. Alle unsere traditionellen Bio Gewürz- und Kräutersalzmischungen bleiben geschmacklich und inhaltlich unverändert wie bisher. All diese Salze sind HACCP zertifiziert (Qualitätsstandard der Lebensmittelindustrie) und werden regelmäßig von deutschen Instituten auf ihre Inhaltsstoffe untersucht.
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