Salzglück – Bärlauchsalz

Beschreibung

Ideal geeignet für Gemüseaufläufe, Fleischgerichte sowie zur Verfeinerung von Aufstrichen, Suppen und Salaten. Bei der Zubereitung von Bärlauchpesto verleiht unser Ischler Salzglück den Speisen den letzten Schliff, ebenso wie für Bärlauchbutter und Bärlauchmayonnaise. Das aromatische Salz kann man auch gut für Wildkräuterspinat, Gnocchi, Knödeln und Pastasossen verwenden

Für Knoblauchbutter: Einfach je nach Geschmack in zimmerwarme Butter einrühren, für eine Stunde kühlstellen, dann auf dem Grillgut zerschmelzen lassen und genießen. Richtig gut werden auch angebratene Nudeln oder Pellkartoffeln mit Butter, denen Du hiermit die richtige Würze verpasst!

Bereits vor etwa 5.000 Jahren wurde Knoblauch in Zentralasien angebaut und gelangte von dort aus über den Vorderen Orient schließlich nach Europa. Knoblauch ist und war überall sehr beliebt: Ägypten beispielsweise galt regelrecht als das Knoblauchland des Altertums. Dort wurde die Knolle als heilige Pflanze angesehen und den Pharaonen als Grabbeigabe mit auf ihren letzten Weg gegeben.