Dieser Pfeffer kommt aus Kambodscha und punktet mit angenehmer und kräftiger Schärfe, mit einer Spur von Minze und Eukalyptus auf. Er gehört zu den besten Pfeffern der Welt und geschmacklich zeigt er sich mit einer angenehmen Fruchtigkeit begleitet von einer zarten Minznote. Er harmoniert besonders gut mit sämtlichen dunklen Fleischsorten und peppt alles Deftige, Kräftige und Pikante sehr spannend auf.
„Pfeffer hebt den Geschmack“ – das wusste bereits unsere Tante Christa.
Durch das Piperin wird der Stoffwechsel, insbesondere die Bildung von Speichel und Magensaft angeregt, der Gallenfluß wird verstärkt und die Leberfunktion unterstützt. Pfeffer ist wahrlich der KÖNIG DER GEWÜRZE und sollte in keine guten Küche fehlen.
| Gewicht | 0,105 kg |
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